kagawa

当方生まれてからこのかたずっと、うどんの国「香川県」に在住しております。うどんの国だけあって道を歩けばそこらじゅうにうどん屋があるわけですが、昼食には近くにお弁当屋や牛丼屋があるにも関わらずなんだかんだでよくうどんを食べます。ネタでこんな記事もありましたが、あながち間違いではないと思っています。食後のスイーツにうどんはまじでありえます。

うどんって不思議な食べ物で、食べられる量がだんだん増えてくるものだと実感しています。自分の躰の中に「うどん部屋」というのが出来てうどんを食べれば食べるほどそれが広がってくるんです。ので香川県民は信じられないほどの量のうどんをペロリと食べてしまうのだと思うのですがどうでしょう。

僕はうどんに染まりたくない！炭水化物でぽっこりおなかはいやだ！そんな思いでエントリーします。今よりうどんのかけ玉（サイズ）を1玉減らす8つの方法。

1. 一口15回以上咀嚼し、麺を一気に飲み込まない

ビールと同じでのどごしがいいと言われる食べ物ですが、一気にひん飲んでいると消化が悪くなり身体に悪くなるのではないでしょうか。咀嚼（噛むこと）は満腹中枢を刺激する非常に大切な行為です。唾液の分泌が多くなり唾液の消化酵素が多くなるとか。また脳の血流が増えたり体中からさまざまなホルモンが分泌されたりとメリットだらけだそうです。

2. 「のびる」のを気にせずゆっくり食べる

のびるからといって焦ってはいけません。うどんはラーメンと違って太いのですぐにのびて美味しくなくなることはそう無いような気がします。時には友とゆっくり語らいながらうどんの全てをじっくり味わってみませんか。ゆっくり食べるとちょうど良い食事の量で満腹中枢から満腹の信号が出るそうです。早く食べ過ぎると満腹中枢から満腹の信号が出るのが遅くなって肥満の原因になるのだとか。

4. 麺を箸でつまむときは3本まで

ゆっくり食べようと思っても焦ってしまう方はご自身の中に制約を設けましょう。慣れてくると麺を箸で10本くらい一気につかんでしまいますが3本、多くても5本を心がけましょう。今までの食べるスピードを激減させることができます。

5. 麺を口まで運ぶ際にすすらない

つい麺は勢い良くすすってしまいがちです。時には周りや自分を見渡してみてください。勢い良くすすってしまったためにうどんとお汁の飛沫があちこちに飛んでいませんか。またなにより自身のお顔にいちばん飛んでいて麺類を食べた後に顔がべたべたするのは飛沫が原因です。カレーうどんなどをたしなむときは特に。慎重に食べてみませんか。違った発見があるかもしれません。

6. おいしい具をトッピングする（天かすOK/天ぷらOK／寿司やおむすびNG）

油分を完全に抜くと、味に深みが無くなって満足感を損なうので、天かすだけでも入れるとかなり満足度を高めることが出来ます。ダイエットしたかったり気持ち悪くなったりする人で完全に油分を抜きたいという方は、しっぽくうどん、野菜うどん、とろろこんぶうどんなど、ちょっとひと味変わった特殊なうどんがおすすめです。普段とれない栄養素を摂取できるかもしれません。寿司やおむすびは美味しいですがちょっとおすすめできません。なぜなら同じ炭水化物ですから。ご自身の成長を加速させます。

7. 汁を最後まで飲む

店によりますが多くのうどん屋は出汁が非常においしくスープのようにペロリといただけます。出汁は残すものと思いがちかもしれませんが、出汁を飲むと意外とおなかがふくれるものです。のどが乾くかと思いますがそれ以上に全部飲み干したいというかけ汁に出会うのが重要かもしれません。また水分の摂取は健康上大切なことで、自然に肌や身体にうるおいをもたらしてくれるかもしれません。

8. 以上のことを心がけて勇気を出して1玉小さいサイズをオーダーする

さて、足りなかったらスイーツなり、スイーツうどんでも食べればいいのです。頼んでみれば意外と量が多く感じられて十分に満足できますよ。

さいごに

これと真逆のことをすれば、うどんを最大限に楽しむことが出来、かけ玉を今よりも増やすことが出来ると思います（すでにうどんの食べ方を体得している香川県民には無効）。このエントリーに対してのいかなる責任も私は持ちません。自己責任でぜひ楽しいうどんライフを。